Uživatelské nástroje

Nástroje pro tento web

AFRIKA AMERIKA ANTARKTIDA ASIE AUSTRÁLIE+OCEÁNIE EVROPA

Prosíme Vás, podpořte projekt Dětské hřiště v Balchaši (Kazachstán): http://cesty.in/hřiště






viden

Rozdíly

Zde můžete vidět rozdíly mezi vybranou verzí a aktuální verzí dané stránky.

Odkaz na výstup diff

viden [28. 08. 2015 19:02] (aktuální)
Řádek 1: Řádek 1:
 +^  [[Rakousko]] ​ ^^^^^^^^^
 +|[[Vídeň]]|[[Horní Rakousy]]|[[Dolní Rakousy]]|[[Štýrsko]]|[[Tyrolsko]]|[[Korutany]]|[[Salcbursko]]|[[Vorarlbersko]]|[[Burgenland]]|
 +====== Vídeň ======
 +| Obyvatelstvo | Rozloha v km² | Města | Obce |
 +|1 660 534 | 415 | 1 | 0|
 +
 +| Znak Vídně {{ ::​rakousky_znak.jpg?​200 }} | Poloha Vídně na mapě Rakouska {{ ::​poloha_viden.png?​250nolink }} |
 +
 +Vídeň je hlavním městem Rakouska a také jedna z jeho spolkových zemí. Leží na řece Dunaj a má 1,7 milionu obyvatel, proto to je největší rakouské město a současně nejvýznamnějším kulturním, politickým a hospodářským centrem země. Historické centrum Vídně bylo v roce 2001 zapsáno na Seznam světového dědictví UNESCO.
 +
 +===== Kultura =====
 +Vídeň má mnoho památek. Tady máte alespoň některé z nich.
 +
 +  * [[Schönbrunn]]
 +  * [[Belvedere]]
 +  * [[Albertina]] ​
 +  * [[Stephansdom]]
 +  * [[Hofburg]]
 +  * [[Mozarthaus]]
 +  * [[Kunsthistorisches Museum]]
 +  * [[Kunsthalle Wien]]
 +  * [[Präter]]
 +  * [[Muzeum voskových figurín Madame Tussaud]]
 +
 +===== Jídlo =====
 +Německy se vídeňský řízek řekne Wiener Schnitzel.
 +| Vídeňský řízek {{ ::​rizecek.jpg?​200 }}|
 +Vídeň je proslulá svým Vídeňským řízkem.
 +Recept na vídeňský řízek pro 4 porce.
 +
 +//Bedete potřebovat://​
 +
 +  *     ​1 kg telecího z kýty
 +  *     sůl
 +  *     ​hladká mouka na obalení
 +  *     3–4 vajíčka, rozšlehaná
 +  *     ​čerstvá strouhanka
 +  *     ​přepuštěné máslo nebo sádlo na smažení
 +  *     ​brambory s petrželkou a skrojky citronu k podávání
 +
 +//Postup://
 +
 +1.  Z masa nakrájejte centimetr silné řízky a ty naplocho napůl rozřízněte,​ ale nedokrojte, abyste je mohli rozložit jako motýla nebo knihu; traduje se, že pravý vídeňský řízek má sahat přes celý talíř! Pak je jeden na druhém nebo mezi potravinářskou fólií rozklepte na výšku asi čtyři milimetry – tak velí tradice.
 +
 +2.  Maso mírně osolte, obalte v mouce a přebytek oklepněte.
 +Protáhněte vajíčkem a obalte v čerstvě nastrouhané strouhance; příliš ji na maso netiskněte,​ aby se obal mohl při smažení nadýchnout.
 +
 +3.  Smažte ve vyšší vrstvě tuku dozlatova. Podávejte s bramborami a se skrojky citronu k zakápnutí.
 +
 +Vídeňský řízek vznikl tak, že slavný vojevůdce Jan Josef Václav Radecký z Radče doporučil v dopise císaři Františku Josefovi I. pochoutku zvanou "​cotoletta milanese",​ se kterou se seznámil v Benátkách. Jednalo se o kotletu obalovanou směsí strouhanky a parmazánu. Císařský kuchař neměl ovšem parmazán k dispozici, proto nahradil sýr moukou a vejcem a vynalezl tak vídeňský řízek, na kterém si pochutnáváme dodnes. Takže vídeňský řízek má historii v Itálii.
 +| Takhle nějak by měl vypadat předchůdce vídeňského řízku {{ ::​radeckyrizek.jpg?​200 }}|
 +
 +**Vídeňská káva**
 +
 +Jestli si chcete doma udělat opravdovou Vídeň, nesmí chybět ani vídeňská káva na které si pochutnávali i sami císařové a císařovny,​ tady máte recept.
 +
 +//​Potřebujete://​
 +
 +  * 500 ml hotové, silné překapávané kávy
 +  * 150 ml hotové, mírně oslazené šlehačky
 +  * sklenice na horké nápoje
 +  * trochu práškového kakaa
 +  * dlouhou lžíce
 +
 +//Postup://
 +
 +1. Vysokou, nejlépe předem nahřátou sklenici, naplníme vařící kávou bez kávové usazeniny.
 +
 +2. Na hladinu kávy naneseme šlehačku, tu poprášíme kakaem.
 +
 +3. Kávu servírujeme s dlouhou lžící, cukr podáváme zvlášť.
 +
 +| Vídeňská káva {{ ::​videnska-kava.png?​200 }} |
 +
 +
 +
 +    ​
 +
 +
 +
  
viden.txt · Poslední úprava: 28. 08. 2015 19:02 (upraveno mimo DokuWiki)